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青年科学2013年第8期  文章正文

冷链物流现状及其发展对策研究

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  随着人们对食品安全和品质的要求不断提高,冷链物流已经成为物流行业备受关注的焦点。本文以冷链物流的概念为着手点,深入探讨了冷链物流的意义、特点,同时分析冷链物流发展现状和存在问题,最后提出了基于这些存在问题的一些对策。

  冷链物流的定义及特点

  有关于冷链物流的定义,可谓仁者见仁智者见智。总的来说,冷链物流就是在物流的各个环节中,生产运输储存销售的都不是一般的商品,而是需要在规定低温下的冷冻冷藏类商品。冷链物流的适用范围包括,蔬菜、水果、肉、禽、蛋等的初级农产品,也包括速冻食品水产包装熟食等加工食品,还包括药品等特殊商品。

  冷链物流自 ……阅读全文

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